نبذة عامة :
نبات من عائلة نباتية من ثلاثة أنواع رئيسية تزرع بسهولة
نبذة تاريخية :
أصل هذا النبات من جنوب أوروبا وهو الآن معروف فى أغلب أنحاء العالم
النباتات الطبية و العطرية
* بقدونس *
اسم النبات :
بقدونس
الاسم الاتينى :
petroselium crispum
نبذة عامة :
نبات من عائلة نباتية من ثلاثة أنواع رئيسية تزرع بسهولة
نبذة تاريخية :
أصل هذا النبات من جنوب أوروبا وهو الآن معروف فى أغلب أنحاء العالم
فترة الحياة :
طوال العام
ظروف الزراعة :
مكان مشمس أو ظل خفيف و يزرع فى أرض مسمدة جيدة و حسنه الصرف و قلوية
المحصول :
تجمع عندما نشاء
البذور :
لونها رصاصي على بني و الكثير منها قد يصيب بالتسمم
الساق :
قوية و يمكن أكلها
الورق :
مشرشر صغير و لونه أخضر فاقع و تحتوى على العديد من المعادن
الاستخدامات فى المطبخ :
المقدونس غنى بفيتامينات ألف و سى
و استخدامه شائع فى أغلب المطابخ سواء فى السلطات أو فى الحساء أو مع الأسماك و اللحوم
الاستخدامات فى الطب :
يسهل الهضم
ويعمل على سرعة تخلص الجسم من فضلات الغذاء
ويعمل أيضاً زيت البقدونس التخلص من الغازات بالأمعاء
الاستخدامات فى الزينة :
شكله العام جميل للاستخدام
فى الحدائق أو قصارى الزرع
تحذيرات :
لا يستخدم كعلاج أثناء الحمل و لا فى حاله الإصابة بقرحات
Related