النباتات الطبية و العطرية * زعتر *

في تاريخ :  10 مارس 2015

هو نبات صغير و ذو رائحة قوية ، ينتمى لعائلة نباتية كبيرة ذات خصائص متعددة سواء فى الأوراق أو الأزهار،
يستخدم منذ القدم فى الطبيخ و الطب و الزينة




النباتات الطبية و العطرية
 * زعتر *



اسم النبات :
 زعتر


الاسم الاتينى :
 thymus vulgaris


نبذة عامة :
 هو نبات صغير و ذو رائحة قوية ، ينتمى لعائلة نباتية كبيرة ذات خصائص متعددة سواء فى الأوراق أو الأزهار


نبذة تاريخية :
 يستخدم منذ القدم فى الطبيخ و الطب و الزينة


فترة الحياة :
 شجرة قصيرة دائمة الخضرة


ظروف الزراعة :
 يزرع فى مكان مشمس و فى أرض خفيفة و قلوية و جيدة الصرف


المحصول :
 تمع الأوراق فى أى مرحلة من مراحل النمو و تقطع الأفرع المزهرة فى يوم مشمس بين يوليو و أغسطس


الجذور :
 الجذور رفيعة و كثيفة و شبكية


البذور :
 البذور صغيرة و لامعة بنية اللون و مستديرة


الساق :
 أخضر و بنى اللون


الورق :
 مشرشرة بدرجة بسيطة و لونها أخضر باهت و لها رائحة مميزة


الاستخدامات فى المطبخ :
 تجفف الأوراق و تطحن وتمزج بلامقدونس و الغار
 أيضاً يستخدم فى الصلصات و المحشيات و الشوربة و الدجاج و الأسماك



استخدامات فى المنزل :
 يستخدم كمطهر و ذلك بغليه فى الماء 


استخدامات فى الزينة :
 الأفرع و الأزهار تستخدم فى الزينة و تنسيق الزهور


تحذيرات :
 لا يجب استخدامه بجرعات كبيره أثناءالحمل


 

اترك تعليقاً